У 2006 році Волинська область займала друге місце в Україні за рівнем споживання картоплі, а в минулому році – посіла третє місце.
Про це на нараді щодо виробництва вихідного матеріалу картоплі перспективних сортів відповідно до програми «Картопля Волині 2007-2010, яка пройшла у поліській дослідній станції ННЦ «Інституту ґрунтознавства і агрохімії ім. О.Соколовського повідомив начальник головного управління агропромислового розвитку ОДА Анатолій Аршулік. Чиновник зауважив, що за статистичними даними, волиняни стали менше їсти картоплі, за рахунок збільшення в раціоні риби, м’яса та овочів.