ТОП
  Новини
  Інтерв'ю
  Біржа праці
  Дошка оголошень
  Каталог підприємств
  Акції та пресс-релізи
  Статті та Аналітика
 

Довідник
  Про Луцьк
  Карта Луцька
  Міська тел. довідка
  Телефонні коди Волині
  Поштові індекси Волині
  Міський транспорт
  Розклад руху поїздів
  Розклад руху по АС-1
 

Інструменти
  Книги
 

Ми ВКонтакте
 


Підписка на новини

e-mail:
RSS RSS
 


Структура асортименту роздрібної компанії і асортиментна матриця




Структура асортименту роздрібної компанії і асортиментна матриця

Асортимент є в будь-якій компанії, незалежно від її структури і торгової специфіки. Асортиментом потрібно управляти, а не пускати на самоплив - інакше ця величезна маса товарів почне управляти нами, забираючи собі наші ресурси - оборотні кошти, торгові і складські площі і час співробітників.

Перед тим, як ми оформимо асортимент і візьмемося за його наповнення, необхідно скласти асортиментну матрицю.

Ассортиментная матриця - це повний перелік всіх товарних позицій, затверджених для продажу в конкретному магазині на певний період часу з урахуванням вимог асортиментної політики вашої компанії і особливостей формату і розташування магазина.

Ассортиментный мінімум - перелік товарних позицій, які повинні бути постійно присутніми в конкретному магазині (або у всіх магазинах мережі) в будь-який період часу незалежно від сезону. Це - ядро асортименту, його основа. Він справедливий для всіх магазинів мережі. Товари, що входять в асортиментний мінімум, повинні контролюватися категорійними менеджерами постійно. Наявність дефіциту по цих товарах неприпустимо.

Для складання асортиментної матриці необхідно:

1. Визначити формат магазина і його основну концепцію і позиціонування (що і як ми продаватимемо) . Вимоги до формату (площа магазина, магазин самообслуговування або торгівля через прилавок, міні-маркет, супермаркет, діськаунтер або бутік і т. п.). Яка специфіка регіону або міста (місто з розвиненою інфраструктурою, промислове, місто-порт або обласний центр, столиця регіону або околиця). Які особливості місцезнаходження («спальний» район, в центрі міста, біля жвавої траси, поряд ринок і т. п.).

2. Вивчити купівельний попит, провести сегментацію покупців (кому ми будемо це продавати, хто наш основний споживач: вік, рівень доходів, сімейний стан, освіта, як відпочиває, що купує найчастіше, навіщо здійснює покупки в нашому магазині, що хоче отримати, які послуги чекає від нас або конкурентів). Цільовий сегмент - той, на якому варто зосередити маркетингові зусилля. Це група покупців, що купують частіше або більше всього і що приносять магазину найбільший прибуток. Суть сегментації якраз в тому, щоб виділити найцікавіші і прибуткові для нас групи клієнтів і створити для них пропозицію, що максимально відповідає потребам цих груп.

3. Вивчити асортимент конкурентів (хто з конкурентів присутній, які переваги має, який рівень цін у конкурентів, які послуги вони пропонують, хто з інших мереж ще збирається «прийти»).

4. Прийняти рішення про товари, які продаватимуться в магазині, і про рівень цін на ці товари. На даному етапі доречно почати підбір постачальників, які можуть задовольняти нашим очікуванням відносно цін, якості товару і регулярності постачань.

На підставі купівельного попиту виділити категорії, групи і класи товарів. Скласти товарний класифікатор, виділивши ці три рівні. Це зробити нескладно, оскільки ми використовуємо достатньо загальні ознаки, об`єднуючи безліч товарів (з чого зроблено, кому призначено, як і де використовуватимемо).

Перший рівень - клас товарів. Чим більше формат магазина, тим більше рівнів ділення. У ряді випадків першим (вищим) рівнем класифікатора може бути клас товарів - наприклад «продовольчі товари» і «непродовольчі товари» або «одяг» і «взуття», тобто те, що в представленні покупця об`єднано загальним функціональним призначенням. Наприклад, «продовольчі товари» - це те, що їдять, а «непродовольчі товари» - те, що не їдять, «одяг» - те, що носять на тілі, «взуття» - те, що носять на ногах. Але в магазинах дрібнішого формату або там, де всі товари однорідні (наприклад, магазин торгує тільки одягом, причому для певного покупця, скажемо для молоді), виділення класу необов`язкове.

Другий рівень - товарна группа. Це сукупність товарів, об`єднаних якимись загальними ознаками: видом товару, способом виробництва і так далі (наприклад, «молочні продукти», «хлібобулочні вироби», «жіночий одяг», «чоловіче взуття», «меблі», «світильники», «аксесуари для будинку»). Як правило, в магазині будь-якого формату цей рівень присутній і часто є вищим рівнем, нижче за яке вже йде товарна категорія.

Третий рівень - товарна категорія. Це сукупність товарів, які покупець сприймає як схожі між собою, або товарів, об`єднаних сумісним використанням. Простіше кажучи, товарна категорія - це те, за яким товаром покупець йде в магазин. За молоком, кефіром і йогуртами (а не за молочними продуктами). За майкою, футболкою і світером (а не за виробами з трикотажу). За туфлями, чобітьми і босоніжками (а не за взуттям). За пилососом, пральною машиною і обігрівачем (а не за побутовою технікою). За диваном у вітальню, письмовим столом і книжковою шафою (а не за меблями).

5. Поглибити товарний классифікатор, вивчивши кожну категорію і виділивши в ній підкатегорії (на одному або декількох рівнях) і товарні позиції в кожній підкатегорії.

6. Проаналізувати збалансованість асортименту по кількості категорій і співвідношенню товарних позицій.

Проаналізувавши співвідношення ролей всіх категорій, які є в магазині, ми можемо побачити, наскільки наш асортимент збалансований по ширині. У кожної категорії своя роль в асортименті:

  • унікальні - імідж магазина, імпульсні покупки.
  • приоритетні - прибутковість і залучення потоку покупців.
  • базові - висока оборотність і залучення потоку покупців.
  • періодичні (сезонні) - оновлення асортименту, залучення і утримання покупця.
  • удобні - забезпечення постійного купівельного потоку, комплексність покупки, зручність для покупця.

В залежності від того, яких цілей досягає категорія, вона наповнюватиметься тими або іншими товарами - дорогими або дешевими, новинками або товарами для об`ємної покупки.

Товари категорії повинні бути підібрані так, щоб вони могли допомогти всій категорії досягти запланованих цілей (табл. 1).

Таблиця 1. Співвідношення цілей магазина, ролей категорій і товарів усередині категорії.

Цілі магазина Категорії, перед якими ці цілі ставляться в першу чергу Товари всередині категорії, що досягають цих цілей
Привабити покупців, забезпечити потік покупців Приоритетні
Базові
Рідше - періодичні
Популярні, відомі, актуальні, рекламовані новинки
Создать оборот Базові
Удобні
Рідше - пріорітетні
Недорогі, масові, актуальні в сезон
Принести прибуток Приоритетні
Не завжди - уникальні
Рідше - періодичні
Дорогі, статусні, новинки, особливі
Втримати покупця Періодичні
Не завжди - уникальні
Не завжди - базові
Особливі, сезонні, недорогі
Збільшити об`єм покупки і середнього чека Удобні
Базові
Комплексні або об`емні
Вплинути на імпульс, збудити бажання зробити покупку Пріоритетні
Уникальні
Рідше - удобні
Новинки, викладка
Підтримувати імідж магазина Пріоритетні
Унікальні
Дорогі і статусні, робота персонала

 

Загальний висновок: після остаточного рішення про те, що в нашому асортименті знаходяться ті або інші категорії, товарні позиції, слід складати матрицю.

Результатом такої роботи, власне, і з`явиться асортиментна матриця, що містить в собі інформацію про товар і постачальників. Далі слідує вже тактична робота по аналізу продажів і запасів і підтримці матриці в актуальному стані. Після аналізу товарів усередині категорії стає ясно, що введення і виведення нової товарної позиції в асортимент повинні бути усвідомленими. Не можна вводити в асортимент товари без чіткого розуміння їх місця в категорії і того завдання, яке вони повинні здійснювати. Для кожного товару існують свої норми оборотності, складського запасу, періодичності постачань і т. д.

 

Варто уваги :

1. Бізнес Портал Луцька
2. Біржа Праці
3. Форум міста Луцьк
4. Довідкова інформація Луцька

 Прочитано - 10228 раз








Сервіси
  Афіша
  ТВ - програма
 

Медіа
  Фотогалерея
  Відео - Луцьк
 

...

Погода Луцьк
 


Погода в інших містах

волог.:

тиск:

вітер:

волог.:

тиск:

вітер:

волог.:

тиск:

вітер:

волог.:

тиск:

вітер:

 

Ми в Facebook
 




© 2007 - 2016 Топ Луцьк


Проект компанії:
Про портал | Правила порталу | Рекламодавцям

Промо | Партнери проекту | Робота у нас | Карта сайту | FAQ | Контакти